Bia Mara: le fish & chips revisité

Perso le fish &chips n’est pas ma nourriture préférée, mais là je dois bien l’avouer j’ai été conquise. Le Bia Mara  propose en plein centre-ville un fish & chips de qualité, original et pas cher.

Juste à côté de la place de la bourse, le Bia Mara sert du poisson frais avec des frites. « Ca me fait une belle jambe ma bonne dame ! » me direz-vous. Et bah oui, une très belle même ! Et ce pour six raisons :

1)      Ici le poisson c’est du vrai poisson (pas du pané de Cap’taine Iglo) : dorade, saumon , … et en vrais morceaux.

2)      Les croûtes panées ne sont pas de bêtes croûtes ! Elles sont « aromatisées » façon tempura, cajun , curry…

3)      Les frites sont trop bonnes, grosses  comme des patatoes, avec du sel de mer et du citron.

4)      Les sauces sortent de l’ordinaire , et il faut le faire en Belgique, LE pays aux mille et une sauces pour les frites. Et bien sûr elles sont trop bonnes, par exemple truffe/ail, citron/cajun, curry/citron vert …

5)      Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, il ya du poulet, et même un plat pour les végétariens.

6)      Le plat est à 10-12 euros, et comme je l’ai déjà dis, c’est trop bon !

Alors tentés ? Vous y êtes déjà allé ? Vous connaissez d’autres fish & chips que vous recommandez ?

Infos pratiques

 Rue du marché aux poulets 41, 1000 Bruxelles
Tel : 02 502 00 61
www.biamara.com

Crédit photo: Bia Mara

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