Bia Mara: le fish & chips revisité
8 Août
Perso le fish &chips n’est pas ma nourriture préférée, mais là je dois bien l’avouer j’ai été conquise. Le Bia Mara propose en plein centre-ville un fish & chips de qualité, original et pas cher.
Juste à côté de la place de la bourse, le Bia Mara sert du poisson frais avec des frites. « Ca me fait une belle jambe ma bonne dame ! » me direz-vous. Et bah oui, une très belle même ! Et ce pour six raisons :
1) Ici le poisson c’est du vrai poisson (pas du pané de Cap’taine Iglo) : dorade, saumon , … et en vrais morceaux.
2) Les croûtes panées ne sont pas de bêtes croûtes ! Elles sont « aromatisées » façon tempura, cajun , curry…
3) Les frites sont trop bonnes, grosses comme des patatoes, avec du sel de mer et du citron.
4) Les sauces sortent de l’ordinaire , et il faut le faire en Belgique, LE pays aux mille et une sauces pour les frites. Et bien sûr elles sont trop bonnes, par exemple truffe/ail, citron/cajun, curry/citron vert …
5) Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, il ya du poulet, et même un plat pour les végétariens.
6) Le plat est à 10-12 euros, et comme je l’ai déjà dis, c’est trop bon !
Alors tentés ? Vous y êtes déjà allé ? Vous connaissez d’autres fish & chips que vous recommandez ?
Infos pratiques
Rue du marché aux poulets 41, 1000 Bruxelles
Tel : 02 502 00 61
www.biamara.com
Crédit photo: Bia Mara
Je confirme ! UN MUST DO à Bruxelles!
Tout petit, tout mimi, mais ça vaut le détours…
Et ça fera de vous in « insider » car c’est tout récent!
Tu aimes le poisson frais? Tu l’aimes encore plus s’il est légèrement pané et parfumé? Si tu flânes dans le centre de Bruxelles, le Bia Mara est un must-try! Sur place ou à emporter, on embarque pour un aller simple vers l’Angleterre en moins de temps qu’il ne faut pour s’en rendre compte! God save the fish&chips!